Coucou tout le monde,

Je me lance dans mon premier article de cuisine. Parce qu’en plus de la lecture, j’aime beaucoup cuisiner. J’ai trouvé cette recette ICI. J’y ai apporté des modifications.

Ce gâteau est fait pour 8 personnes avec un bon appétit, dans un moule de 24 cm de diamètre et 4 cm de bord. C’est un moelleux plus qu’un fondant.

Ingrédients:

  • 250 g de beurre pommade
  • 250 g de sucre ou 240 g de sucre et 8 g de sucre vanillé
  • 200 g de poudre d’amande
  • 6 oeufs
  • 80 g de farine
  • 2 sachets de levure chimique
  • Rhum (6 cuillères à café mais j’ai envie de vous dire ça dépend de votre goût) et quelques feuilles de menthe)
  • 6 demi poires au sirop.

Préparation : 

Préchauffez le four à 180° (Chaleur tournante si vous avez).

Réduisez votre beurre en pommade. Pour ma part, je l’ai coupé en morceaux et mis dans le mixeur jusqu’à ce qu’il fasse une crème.

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Voila ce que ça donne le beurre réduit en pommade (je ne savais pas ce que c’était)

Ajoutez le sucre, tournez, ajoutez la poudre d’amande. Ensuite, incorporez les œufs, un à un. Mixez entre chaque ajout. Parallèlement, coupez les poires préalablement égouttées.

Mettez le Rhum dans un petit bol et hachez la menthe, ajoutez-la avec les poires coupées. Vous pouvez aussi faire tremper les morceaux de poire dans le Rhum.

Ajoutez la farine, la levure chimique puis dans un second temps le rhum avec la menthe. Farinez votre moule. Versez la pâte. DSC_0025.JPG

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Il ne manque plus que les poires!!!

Les poires mises, enfournez le gâteau et laissez cuire pendant 45 à 50 minutes.

Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace.

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Et voilà le travail!! Avec les compliments de ma famille.

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2 commentaires sur « Fondant poire et amande »

  1. A reblogué ceci sur Les Univers parallèles de Millinaet a ajouté:

    Coucou tout le monde,
    Il y a maintenant un petit bout de temps, j’ai refait cette recette avec une légère modification qui a été largement approuvé par ma famille. Je vous avais d’ailleurs mis la photo sur facebook. Je l’ai fait en version chocolat.
    Ingrédient qui change :
    100 g de chocolat noir à fondre
    au lieu de 80g de farine, c’est 100g
    pas de menthe
    Le reste reste inchangé
    Voilà la photo de facebook :
    https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/50524840_671109076619370_5618650378103947264_n.jpg?_nc_cat=103&_nc_ht=scontent-cdg2-1.xx&oh=346324cef2728813059bd4d0d986bbad&oe=5D0D74BB

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