Coucou

Tout le monde,

je me lance pour un premier article de cuisine. Parce qu’en plus de la lecture, j’aime beaucoup cuisiner. J’ai trouvé cette recette ICI. J’y ai apporté des modifications.

Ce gâteau est fait pour 8 personne avec un bon appétit, dans un moule de 24 cm de diamètre et 4 cm de bord. C’est un moelleux plus qu’un fondant.

Ingrédients:

  • 250 g de beurre pommade
  • 250 g de sucre ou 240 g de sucre et 8 g de sucre vanillé
  • 200 g de poudre d’amande
  • 6 oeufs
  • 80 g de farine
  • 2 sachets de levure chimique
  • Rhum (6 cuillères à café mais j’ai envie de vous dire ça dépend de votre goût) et quelques feuilles de menthe)
  • 6 demi poires au sirop.

Préparation : 

Préchauffez le four à 180° (Chaleur tournante si vous avez).

Préparer votre beurre pommade. Pour ma part, je l’ai coupée en morceau et mis dans le mixeur jusqu’à ce qu’il fasse une sorte de crème.

DSC_0024.JPG
Voila ce que ça donne le beurre pommade (je ne savais pas ce que c’était)

Ajoutez le sucre, tournez, ajoutez la poudre d’amande. Ensuite incorporez les œufs, un à un, mixez entre chaque ajout. Parallèlement,coupez les poires préalablement égouttées.

Mettez le Rhum dans un petit bol et haché la menthe mettez la dedans avec les poires coupées. Vous pouvez faire tremper les morceaux de poire dans le Rhum aussi.

Ajoutez la farine, la levure chimique puis le rhum dans un second temps avec la menthe. Farinez votre moule. Faites-y couler la pâte. DSC_0025.JPG

DSC_0026.JPG
Il manque plus que les poires!!!

Puis enfournez le gâteau pendant 45 à 50 minutes et une fois froid saupoudrez de sucre glace.

DSC_0027.JPG

Et voilà le travail!! Avec les compliments de ma famille.

2 commentaires sur « Fondant poire et amande »

  1. A reblogué ceci sur Les Univers parallèles de Millinaet a ajouté:

    Coucou tout le monde,
    Il y a maintenant un petit bout de temps, j’ai refait cette recette avec une légère modification qui a été largement approuvé par ma famille. Je vous avais d’ailleurs mis la photo sur facebook. Je l’ai fait en version chocolat.
    Ingrédient qui change :
    100 g de chocolat noir à fondre
    au lieu de 80g de farine, c’est 100g
    pas de menthe
    Le reste reste inchangé
    Voilà la photo de facebook :
    https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/50524840_671109076619370_5618650378103947264_n.jpg?_nc_cat=103&_nc_ht=scontent-cdg2-1.xx&oh=346324cef2728813059bd4d0d986bbad&oe=5D0D74BB

    J'aime

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