Ingrédient :

Pour 30 crinkles au chocolat :

La version que j’ai modifié à partir de la recette trouvée sur le blog : Les petits plats de rose.

  • 200g de chocolat noir
  • 50g de beurre
  • œufs
  • 60g de sucre en poudre 
  • 1 sachet de sucre vanillé (soit 7-8g)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 190g de farine blanche
  • Du sucre glace (pour la déco)

La version avec la poudre de noix de coco :

  • 200g de chocolat noir
  • 50g de beurre
  • œufs
  • 60g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé (soit 7-8g)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100g de farine blanche
  • 100g de poudre de noix de coco plus un peu de poudre de noix coco pour la déco.
  • Du sucre glace (pour la déco)

La version avec la poudre d’amande :

  • 200g de chocolat noir
  • 50g de beurre
  • œufs
  • 60g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé (soit 7-8g)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100g de farine blanche
  • 100g de poudre d’amande.
  • Du sucre glace (pour la déco)

Préparation :

Dans une casserole à fond épais, faire fondre à feu doux le chocolat et le beurre. Dans un saladier, mélanger vigoureusement les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

DSC_0251

Puis ajouter le chocolat et le beurre fondu. Mélanger, laisser un peu refroidir.  Rajouter la farine et la poudre d’amande ou de coco à la préparation chocolatée petit à petit. Rajouter la levure à la toute fin et ceux jusqu’à obtenir un mélange homogène et dense.

Puis mettre la pâte au frigo pendant 1h30 pour que la pâte durcisse.

Puis utiliser une cuillère à café pour faire des billes puis rouler les dans le sucre glace.

DSC_0265

Mettre les gâteaux sur un plateau avec du papier cuisson puis placer le  dans le four à 170° pendant 12 min.

Un délice !! Très moelleux !! ♥

Publicités

2 commentaires sur « Crinkles au chocolat et aux amandes/ noix de coco »

Laisser un commentaire