Pâtes à la Matriciana

Cher.e.s Voyageur.e.s, Aujourd'hui, je vous propose une recette de pâte italienne facile à faire. C'est la Carbonara rouge (le dites pas à un Italien, il pourrait le prendre mal). Ingrédient : 500 g de pâtes préférablement des pennes240 g de pulpes de tomates (Mutti ou Cirio) ou vous pouvez aussi utilisé des tomates trop mûres. … Lire la suite de Pâtes à la Matriciana

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Thon et crevettes citronnés avec une mousse d’avocat

C'est un plat épicé et très savoureux. Le thon reste tendre. J'avais envie d'un chaud froid. Les avocats se marient très bien avec le poisson. La recette a été approuvée par mes parents. Ingrédients : 4 tranches de thon Une vingtaine de crevettes 1 citron jaune 1 citron vert3 petits oignons2 cuillères à soupe d'huile … Lire la suite de Thon et crevettes citronnés avec une mousse d’avocat

Crinkles au chocolat et aux amandes/ noix de coco

Ingrédient : Pour 30 crinkles au chocolat : La version que j'ai modifié à partir de la recette trouvée sur le blog : Les petits plats de rose. 200g de chocolat noir 50g de beurre 2 œufs 60g de sucre en poudre  1 sachet de sucre vanillé (soit 7-8g) 1 sachet de levure chimique 190g de farine blanche Du sucre glace (pour la déco) La version avec la … Lire la suite de Crinkles au chocolat et aux amandes/ noix de coco

Salade d’aubergines, de tomates et de mozzarella

Ingrédients : 2 aubergines 5 tomates 1 mozzarella Sel Cumin Coriandre Huile d'olive Préparation : Tout d'abord, lavez, coupez les aubergines en rondelle, puis en forme de frites. Répartissez les frites sur une tôle à pâtisserie... Salez les aubergines et les mettre au four* à 145° chaleur tournante pendant une heure. Ensuite mettez les dans … Lire la suite de Salade d’aubergines, de tomates et de mozzarella