Soupe de poids cassés épicés

Ingrédients : 330 g de poids cassés 2 oignons1 tomate1 carotte1 gousse d'ail2 L d'eau 1 bouillon de cube1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de cannelle 1 à 5 brins de thymCoriandre fraîchehuile d'olivepoivre Sel Préparation : Mettre les poids cassées dans une casserole à fond épais et les couvrir d'eau … Lire la suite de Soupe de poids cassés épicés

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Tajine d’agneau aux tomates et au miel

Ingrédient : 1 kg d'épaule d'agneau sans l'os. 2 kg de tomates2 oignons 2 gousses d'ail1 cuillère à café de cannelle1 cuillère à café de gingembre3 cuillère à soupe de miel1 cuillère à soupe de sésame6 cuillère à soupe d'huile d'olivesel poivre Préparation : Ébouillantez et pelez les tomates. Épépinez-les et coupez-les en gros morceaux. … Lire la suite de Tajine d’agneau aux tomates et au miel

Pâtes rouges aux saumons et à la vodka !

Ingrédient : 500 g de tagliatelle250 mL de sauce tomates400 g de pulpe de tomates1 cuillère à soupe de crème de fraîche200 g de saumon fumé (ou chute de saumon fumé ça fait l'affaire). 5cL de vodka Une gousse d'ailHuile d'olive Sel Poivre Préparation : Emincez l'ail, coupez le en rondelle fine puis en mini … Lire la suite de Pâtes rouges aux saumons et à la vodka !

Pâtes à la sauce tomate/Pasta alla Matriciana végétarienne

Ingrédients pour 4 personnes: 500g Paccheri ou Penne400g de tomates pelées 140g de concentré de tomate 1 oignon 10 tomates séchés Cuillère à soupe d'huile d'olive Gros selSel Poivre Préparation : Faire chauffer de l'huile d'olive dans une casserole à fond épais. Couper l'oignon en tranche puis hacher. Faire dorer l'oignon. Ajouter les tomates séchées. … Lire la suite de Pâtes à la sauce tomate/Pasta alla Matriciana végétarienne